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開漁期丨羅牛山冷庫新鮮守護您的“海貨”!

2024-08-20 09:00:12

隨著全國各地的休漁期結束

上萬條漁船浩浩蕩蕩駛向大海撒下開漁后第一網

大批“蝦兵蟹將”被打撈上來

但新鮮卻轉瞬即逝

如何在豐收的同時確保海鮮產品的新鮮與品質?

成了許多水產企業(yè)的心頭大事

這就不得不提到園區(qū)

多種類型的溫區(qū)和庫型

確保精準守護海鮮的「鮮」

01冷凍保鮮(-18℃至-25℃)

冷凍保鮮庫庫溫在-18℃至-25℃之間,很多食品如海鮮、肉類、冰淇淋等,需要在低溫的環(huán)境下保存才不會變質,因此冷凍庫常用于貯藏,水產、海鮮、冰淇淋、肉類等凍品。目前我司擁有的冷凍庫可滿足托管和需要單獨存放,避免竄味或單獨包庫等客戶的需求。

02速凍/急凍鎖鮮(-35℃)

速凍冷庫的庫溫在-25至-35℃之間,是快速凍結海鮮產品的冷庫,通常與冷凍庫搭配使用。速凍海鮮產品有助于立即鎖定海鮮的新鮮度,從而減少細胞組織的破壞,為解凍后實現(xiàn)最大化的可逆物理變化提供保障。當海鮮產品完成速凍后即可轉入冷凍庫長期儲藏保鮮。

03超低溫鎖鮮(-60℃)

超低溫庫的庫溫在-60℃左右,主要適用于需要長期保存的金槍魚、帝王蟹等高端海鮮產品或其它高端食材。當冷凍溫度達到-60℃,食材在極低的溫度中能夠迅速且有效地凍結其中的水分,從而抑制微生物的生長和繁殖,延長海鮮的保質期。同時,超低溫環(huán)境還能有效防止海鮮中的酶活動,保持海鮮的營養(yǎng)成分和風味。

image.png 

園區(qū)-18℃至-25℃高位冷庫作業(yè)實拍

 

羅牛山冷鏈物流園溫區(qū)及庫型齊全冷庫制冷設備采用全自動溫度控制系統(tǒng)確保庫內溫度平衡穩(wěn)定提供的一站式服務涵蓋貨物入庫、存儲、出庫、配送等各個環(huán)節(jié)為企業(yè)提供定制化的冷鏈多溫存儲解決方案豐收在即!

您有海鮮!

我有冷庫!

羅牛山冷鏈物流園 

 一站式的冷鏈物流全類食品綜合服務平臺   

可全方位滿足您的倉運需求

歡迎各類水產、低溫快消品、餐飲等企業(yè)入駐

期待與您的合作!


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